“秦都紅薯”是秦都區的地理標志登記保護產品，是我區發展傳統優勢農業的重要標志，對促進農民增收、提高我區紅薯市場競爭力、推動特色農業經濟發展起到積極的作用。

紅薯亦稱“甘薯”、“紅芋”，在秦都區種植歷史悠久，早在明清已有種植。民國十八年關中大旱，紅薯以其“一季紅薯半年糧”糧食屬性，解決了成千上萬三秦兒女的饑餓之苦；上世紀六、七十年代，糧食供求緊張時期，為解決群眾溫飽，渡過饑荒，紅薯發揮了很大作用。從2001年開始，秦都區委、區政府高度重視紅薯產業發展，積極組織農業部門強化技術力量，推廣地膜紅薯栽培技術，經過多年努力，初步形成了以馬莊、雙照為主的紅薯產業基地，種植面積達到2萬多畝，占兩個鎮辦耕地面積的20%，逐漸成為農民群眾發展家庭經濟的支柱產業。2008年，“秦都紅薯”以其皮紅條正，品質上乘，口感干面、味道香甜及富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素的特征榮獲第十五屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會“后稷獎”，其消食、通便、排毒、養顏功效逐漸被人們所認識，市場需求不斷增加。

紅薯不但是日常生活調劑口味的佳品，還可加工成淀粉、粉條等食品原材料，通過深加工還可生產出美味可口的薯條、薯片等食品，人們還發現它有預防高血壓、糖尿病、抗衰老等神奇的藥用價值，是一個集食療、保健及美味可口于一身的食品。“秦都紅薯”地理標志的認證成功，擴大了“秦都紅薯”在全國甚至國外的知名度，其品牌效應勢必帶來無限商機，為“秦都紅薯”這一傳統優勢產業的發展注入新的活力。趙聯合：13992026532.